2012年10月16日
沖縄そばの日・・・♪
10月17日は沖縄そばの日
沖縄で言う「そば」は本来（？）のそばとは
違いますが・・・、
小麦粉100％でできているあの「沖縄そば」です。
その中でもさらに、沖縄本島、宮古島、八重山etc...と
地方地方で、スープや麺や具のトッピングの違いがあります。
生まれも育ちも石垣島の私は、
やはり、断然「八重山そば」派です。
細麺で、スープは鶏とかつおダシが効いています。
なんと言っても特徴は「ピパーチ（島胡椒）
」を振り掛けて食す
「八重山そば」に「ピパーチ」＝「ブレッド＆バター」のマストな関係なんです
少し前まであった「丸八そば屋」が
恋しい、懐かしい今日この頃
石垣島にも数多くのそば屋さんがありますネ。
私の一押しは「ゆうくぬみ」というおそば屋さんです。
一見、見過ごしてしまうような、とてもとても小さなお店です。
入れなくなると困るので、場所はヒミツでっす
2012年10月05日
あんころ・・・♪
「あんころ」・・・
なんともレトロな響き♪
石川・金沢出身のスタッフが
帰省から帰ってきまして、
かわいい和菓子のお土産・・・
その名も「食べまっし あんころ
」
ぅ～イイネ
あと・・・
ゴロージマ キントキ スイートポテト♪
ご当地を感じます
ごっつあんです
なんともレトロな響き♪
石川・金沢出身のスタッフが
帰省から帰ってきまして、
かわいい和菓子のお土産・・・
その名も「食べまっし あんころ
」ぅ～イイネ
あと・・・
ゴロージマ キントキ スイートポテト♪
ご当地を感じます
ごっつあんです
Posted by ハイパースタッフ at
15:26
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2012年10月01日
湯葉・・・♪
こんね~（石川県金沢弁でこんにちは）
今日から10月です
10月と言えば、
わがホテルの新年度のスタートでもあり、
秋風も手伝って、身の引き締まる思いであります。
と言うわたくし・・・、
ただ今、お休みを頂きまして、
実家の石川県金沢に帰省中でございます
台風17号をかいくぐって、無事、金沢に辿り着き、
少し贅沢な時間を満喫中です。
お昼から、親類のみんなで女子会~~
写真は行きつけの湯葉専門店で、
出来立ての湯葉を堪能しとります
。石垣島も南の楽園ですが、
お魚が絶品の我が金沢にも
「いんぎらぁっとしていくまっし
」（ゆったりとくつろいでいきなさい）
Posted by ハイパースタッフ at
17:57
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2012年09月20日
イチロー・・・♪
スポーツニュースで・・・
イチローが、・・・いやイチロ－様が・・・
打率「7安打」との報道・・・
打率7安打なんてあんだぁ～～～。
シャレにならないけど、シャレにもなってる・・・
ハイパーイチロー
ホテルでいう稼働率にすると、どれくらいなの？
軽い眩暈（めまい）が・・・・クラッ
Posted by ハイパースタッフ at
23:34
│Comments(0)
2012年09月01日
また来年・・・♪
今日は、旧盆の「送り」の日「ウークイ」です♪
この3日間、道を歩くとあちこちから線香の香りが・・・
わたし的には、夏の終わりの香りです
各地区でも青年会が中心となって、あんがまーやエイサー、
獅子舞とお盆を盛り上げています。
我が家にも昨晩、獅子舞がやってきました
（写真）沖縄には、「めでたい」とか「良きこと多かれ」を意味する、
「嘉利（かりぃ）」という言葉があります。
私も家主の一人として、てぃさーじ（手ぬぐい）を持って、リズム良く
獅子たちを煽り、時には噛まれ、嘉利を願いました
お盆は美味しいものを頂き、
何回聞いても笑い転げる昔話に花が咲き、
親戚の笑顔を確認できる、感謝のひとときでもあります。
名残惜しいのですが、また来年
と、今夜の満月が笑っているような・・・
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